Caffè Bar

Willkommen in der neuen alten Kaffeewelt, willkommen im Schönbergers!

Kaffeesortiment mit Vielfalt.

Was ist im Schönbergers anders, als in anderen Kaffee-Bars?
1. Das “Greißler”-Konzept:
Unser Laden ist ein traditioneller “Greissler” - spezialisiert auf Kaffee und Kaffee-Zubehör. Dieses Greißler-Konzept wurde ab den 1930ern entwickelt und die Wiener Traditionsrösterei #Naber hat in den 1950er Jahren das Konzept verfeinert. Ab sofort konnte man in den Naber-Espresso-Bars Kaffeebohnen und Zubehör kaufen und gleichzeitig auch einen „schnellen Kaffee“ trinken. Die Espresso-Lokale entstanden als Gegenkonzept zu den typischen Wiener Kaffeehäusern, wo man bei Kaffee und Kuchen Stunden verbrachte. Während in Österreich Greißler mehr und mehr aussterben, existiert das Konzept heute hauptsächlich noch in Italien - dort sind solche Espresso Bars nach wie vor oft und gern gesehene Nahversorger. Umso glücklicher sind wir, dass wir in diesem altehrwürdigen Ambiente hier mitten auf der Wiener Wieden Kaffee brühen dürfen!

2. Denkmalschutz trifft auf 3rd Wave Kaffeezubereitung: Unsere Kaffeebar ist denkmalgeschützt - das Mobiliar des vorigen Jahrhunderts lässt Sie eintauchen in das Ambiente eines typischen Kaffee-Feinkostladens der 50er-Jahre. Modernste Technik (im Hintergrund) sorgt für besten Kaffeegeschmack: Ob Filterkaffee, Espresso-Zubereitung, Cold-Brew oder sommerlicher Affogato al Caffè: Diese Espresso-Bar lässt Kaffeeliebhaber-Herzen nicht nur wegen der Kaffee-Kreationen, sondern auch wegen ihres einmaligen 1950er-Jahre-Look höher schlagen ;)

3. Probieren und Gustieren: Es gibt stets zwei bis drei offene Röstungen vor Ort zum Verkosten. Auf Anfrage servieren wir gerne Filterkaffee, Cold Brew oder Cialde (E.S.E.-Pad)-Kaffee. Somit können Sie sich selbst ein Bild machen, welchen Kaffee Sie gerne mögen und vielleicht auch mit nach Hause nehmen oder an Ihrem Arbeitsplatz trinken möchten. Und natürlich können Sie Ihren Kaffee so genießen, wie Sie ihn möchten: als Espresso, Macchiato, Corretto, Cappuccino, Caffè Latte, Filter, Affogato, etc.

4. Kaffeevielfalt im Kaffeegreissler: Unsere Caffè Bar verfügt über einen angeschlossenen Kaffeeladen (Greissler = Nahversorger). Hier gibt es nicht nur eine Kaffeesorte zu kaufen, sondern wir bieten Ihnen über 50 verschiedene Röstungen aus kleinen und feinen italienischen, österreichischen und deutschen Privatröstereien zum Mitnehmen. Kaffeevielfalt lautet das Stichwort! Und dazu gibt es natürlich auch die passenden Kaffeemaschinen & Mühlen. Beratung inklusive.

Die köstlichen Röstungen in unserem Sortiment stammen allesamt von Spitzenröstern - Fachmänner und -Frauen auf ihrem Gebiet. Unser Fokus liegt insbesondere auf der "schokoladigen" Seite, das sind dunklere Röstungen, so wie man sie geschmacklich von Italien kennt. Die eine oder andere "fruchtige" Variante (nördliche Röstung) rundet das Sortiment köstlich ab. Wir freuen uns, hochwertigste Kaffees folgender Kooperationspartner permanent im Sortiment zu haben:

Bei der Kaffeezubereitung ziehen wir stets zwei Portionen, da diese Methode den Geschmack des Kaffees nochmal besser hervorhebt!
Und falls Sie gerne Milch trinken: Milchkaffees bereiten wir als sogenannte "Flat-Whites" zu, also mit selbstgeschäumter Milchcreme wie man sie aus Italien kennt (sogenannte DRY Cappuccini). Sie besticht durch ihre Süße und Feinporigkeit. Und natürlich dadurch, dass wir sie pro Tasse frisch für Sie zubereiten. Auf diese Weise trifft nun im Schönbergers renommierte Wiener Kaffeetradition auf bestes Barista-Geschmackserlebnis. Jede Tasse ein Genuss!

Denkmalgeschützte Tradition trifft auf Technik.

Die Architektur des von Naber 1955 errichteten Steh-Cafés bildet dafür den schönsten Rahmen: Das ehemalige "Espresso" - wie solche Institutionen ab den 30er Jahren genannt wurden - ist ein Entwurf des Architekten Ernst Otto Hofmann, der das beeindruckende Interieur im Auftrag der Naber GmbH stilvoll erarbeitete und mit renommierten Tischlern umsetzte. Zeitgleich zu unserem Standort in der Wiedner Hauptstraße 40 wurden noch fünf weitere Filialen mit ähnlichem Design errichtet: in der Schönbrunner Straße, der Stumpergasse, der Nußdorferstraße, der Lerchenfelderstraße sowie der Wipplingerstraße. Die erste Coffee-Shop Kette Wiens war erfunden! Auf diese Weise wurde in Wien Kaffee-Geschichte geschrieben, die bis in die Gegenwart beeindruckt. Die Filialen hatten 2 Funktionen, die wir bis heute weiterbetreiben:

1. Steh-Espresso zum raschen Kaffee-Trinken-vor-Ort (wie man es aus Italien kennt)

2. Kaffeegreissler-Laden, in dem frische Röstungen zum Mitnehmen angeboten werden.

Ganz entsprechend dem Ansatz "Alles.Bleibt.Besser", haben wir uns mit der Übernahme im Mai 2015 an diese Kaffeegreissler-Tradition herangetastet, das stilvolle Äußere liebevoll "aufpoliert", das Sortiment weiterentwickelt und im Hintergrund neueste Kaffee-Technik Einzug halten lassen. Die Maschinen, das Barista-Know-How sowie die Infrastruktur erfüllen heutige Ansprüche auf höchstem Niveau.
Unsere Espressoköstlichkeiten brauen wir auf der schönen Slayer-Siebträgermaschine - sie wurde speziell für die Anforderungen professioneller Baristi designed und ermöglicht mit jeder Tasse beste Kaffeequalität. Gemeinsam mit dem schönen denkmalgeschützten Ambiente von 1955 ergibt es die perfekte Symbiose für Kaffeegenuss.

Hobby Barista-Kurs

Für alle, die mehr über Kaffee - Anbau, Aufbereitung, Röstung und natürlich die Zubereitung - wissen möchten, bieten wir einen Hobby-Barista-Kurs an! Tauchen Sie ein in die spannende Welt des Kaffees. Mehr dazu gibt's hier …

Kaffeemaschinen & Mühlen

Qualitativ hochwertige Kaffeemaschinen aus Stahl sowie Cialde-Kaffee/E.S.E.-Pads runden das Sortiment ab.

Nach telefonischer Vereinbarung unter +43 1 967 11 72 beraten wir Sie gerne bei uns vor Ort!
Wenn Sie lieber ONLINE schmökern: Unser Kaffeegreissler-Webshop hat 24 Stunden täglich für Sie geöffnet und hält alle Informationen für Sie bereit:

Italienische Köstlichkeiten

Dazu servieren wir kleine italienische Snacks wie Cornettos (Croissants) sowie selbstgemachtes Süßes. Und für alle, die Kaffee nicht zu ihren "preferred" Drinks" zählen, gibt es natürlich auch Anderes, das an den Geschmack von "Bella Italia" erinnert, wie z. B.: Crodino, Chino, Aranciata, Limonata, Chinotto, Sanbitter, Campari, Aperol & Co. Mehr findet Ihr in unserer Getränke- & Speisekarte:

Geteiltes Glück: soziales Genießen mit Sospeso-Idee

Das Café als Drehort

Last but not least dient das altehrwürdige Ambiente unseres Cafés auch immer wieder gerne als Kulisse für Filme bzw. Videos. Das glänzende Messing der schönen Kaffeebehälter aus den 50er Jahren bildet gemeinsam mit dem Mahagoni-Design einen schönen, warmen und gleichzeitig uniquen Rahmen. Neben Aufnahmen für bekannte Medienplattformen wie z. B. den ORF zum Tag des Kaffees (jährlich am 1. Oktober) oder im Beitrag über Patrick's Barista-Werdegang (ORF Heute Leben-Beitrag) dient die Espresso-Bar auch für andere namhafte Plattformen, Firmen und Personen als "Filmkulisse". So z. B. im Video der bekannten Burgschauspielerin Sylvie Rohrer oder auch für die wunderschönen optischen Holzfäller Brillen und vielen mehr … So auch von uns selbst! TON an und genießen ;)
 

Genießt mit uns das altehrwürdige Ambiente - wir freuen uns auf Euch!

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Auf den Geschmack gekommen?

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Information: Barrierefreier Zugang für Menschen mit körperlicher Beeinträchtigung

Unsere Steh-Caffè Bar heißt alle Gäste herzlich willkommen!
Bitte seien Sie informiert, dass das Steh-Café aufgrund denkmalgeschützter Bauweise nicht barrierefrei zugänglich ist. Sehr gerne stehen wir Ihnen zur Verfügung, falls Sie Hilfe beim Betreten unseres Lokals benötigen sollten.
Ihr Schönbergers Team