Shakerato

Der Espresso Shakerato trägt das Rezept bereits in seinem Namen:
Es handelt sich um einen stark geschüttelten Espresso.

Ist der Sommer heiß, dann ist das die perfekte koffeinreiche Erfrischung!

Zutaten Espresso Shakerato:

• Doppelter Espresso. Wer’s stärker mag, nimmt einen vierfachen Espresso.

• 4-5 Eiswürfel

• Shaker: am besten, 10 Minuten im Gefrierfach vorgekühlt

• wer es etwas süßer mag, nimmt nach Belieben 1–2 TL Zucker dazu

Zubereitung Espresso Shakerato:

Wir empfehlen, den Espresso ganz frisch zuzubereiten und in den vorgekühlten Shaker-Becher leeren.

Falls man Zucker mag, empfiehlt es sich, diesen gleich nach der Zubereitung im Espresso einzurühren und aufzulösen.

Nun die Eiswürfel zugeben, den Becher gut schließen und für 15–30 Sekunden sehr kräftig schütteln. Wenn man es richtig macht, beschlägt der Shaker außen beschlägt und innen bildet sich am Kaffee eine dichte, schöne Crema.

• Option: Wer statt des Shakers einen Profi-Mixer besitzt der Eiswürfel verrühren kann, kann natürlich auch diesen benutzen. Gute Mixer ergeben ebenfalls einen wunderbaren Espresso-Schaum.

Anrichten: Die Flüssigkeit durch ein Barsieb in ein schönes Glas leeren.

Bei den Eiswürfeln scheiden sich die Geister: Das original italienische Rezept empfiehlt, die Eiswürfel zu entfernen, damit sich der Shakerato später beim Stehen nicht verwässert. Im deutschsprachigen Raum werden die Eiswürfel oft dabeigelassen. Begründung: Das Getränk wird als erfrischender bzw. milder im Geschmack empfunden.
-> Es bleibt also dem persönlichen Belieben vorbehalten, wie man es handhaben möchte.

Tipp: Wer gern am Abend Shakeratos genießt, probiert vielleicht die wunderbaren DECAF-Bohnen, die wir im Sortiment haben. 100% Geschmack und 100% Schlaf sind damit gesichert ;)